Marko Sirovica je od malena boravio u vinskim podrumima u okolici Jastrebarskog s tatom Stjepanom gnjaveći ga znatiželjnim pitanjima: „Što je ovo? Za što služi ono? Koliko vina stane u tu bačvu?“ Kako kaže, od 12. godine sebe u potpunosti vidi u ovome poslu. Sada mu je 21. godina i najmlađi je vinar u Hrvatskoj. I to vrlo uspješan! U svim poslovima pomaže mu i sestra Silvija!
Vina Sirovica premijerno stižu na SPLIT UNDERGROUND kako bi se predstavila svim Splićanima, Dalmaciji i posjetiteljima festivala vina, delicija i zabave, koji se održavaju u podrumima Dioklecijanove palače 27. i 28. rujna od 16 do 22 sata.
Za degustaciju su već spremna njihova iznimna vina; Pinot Bianco 2023., Pinot Noir 2022., Rajnski rizling 2022. i QR1 Graševina 2021.