Živko Dražin tvorac brenda Pepefiš prodajom ribe počeo se baviti još u djetinjstvu. On i njegov brat jako su rano ostali bez oca pa su počeli prodavati svu ribu koja im je bila višak.
Kroz godine Živko je odlučio sve viškove postepeno ulagati u svoj mali pogon koji se nalazi pokraj obiteljske kuće.
More i ribarenje njegove su najveće strasti, pa je u samim počecima svu ribu sam lovio sam, a danas ipak priznaje da ima prijatelje suradnike i naše vrijedne domaće OPG-ove s kojima surađuje godinama.
Iza svakog proizvoda i svake teglice stoje sati i sati provedeni na moru, osmišljavanje idealnih omjera namirnica i isprobavanje raznih receptura kako bi se dobio konačan proizvod koji će zadovoljiti sve kupce.
Spori procesi soljenja i mariniranja proizvodima daju izvoran i prepoznatljiv okus. Veseli činjenica da se svaka teglica ručno puni u pogonu na tradicionalan način kako su to radili naši stari, a način pripreme se prenosio s koljena na koljeno.
U svojoj bogatoj ponudi Pepefiš – Riba Dražin, koju ćeš moći degustirati na ZAGREB UNDERGROUNDU, ističu se Pepefiš slatko-kisele papričice punjene filetima slanih inćuna, salata od hobotnice s maslinama i kaparima, marinirani inćuni, dimljene dagnje, pašteta od tune, pepefiš namaz, masline punjene bademima, marinirana trlja, dimljene kozice, marmelada od kapule i brojne druge.
Cilj koji se neće mijenjati zasigurno je izvorna kvaliteta, ručna priprema I tradicija, a u sve navedeno možeš se uvjeriti od 12. do 14. travnja na Zagreb Underground Festivalu.
Ulaznice po povoljnijoj cijeni su u pretprodaji u sustavu EVENTIM. Ostalo je još samo 10 dana do početka pa požuri po svoje!
